**Diez Fantásticos Restaurantes para Saborear Cordero y Cochinillo Asado**
Si eres un amante de la gastronomía tradicional española, te presentamos diez excelentes restaurantes donde puedes degustar deliciosos platos de **cordero y cochinillo asado**. Estos establecimientos combinan a la perfección la cocina moderna y la tradicional, ofreciendo una experiencia culinaria única.
1. Casa Botín (Madrid)
Con más de 300 años de historia, es el **restaurante más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Récords**. Su cochinillo asado es toda una delicia que no te puedes perder.
2. Sobrino de Botín (Segovia)
Ubicado en pleno centro de Segovia, este restaurante es famoso por su **cordero lechal asado en horno de leña**. Una experiencia gastronómica tradicional inigualable.
3. Mesón de Cándido (Segovia)
Con más de 100 años de historia, este mesón es todo un referente en la cocina castellana. Su cochinillo asado es famoso en toda la región.
4. José María (Segovia)
Otro clásico de Segovia, el restaurante José María es conocido por su excelente **cordero lechal asado en horno de leña**. Un lugar imprescindible para los amantes de la buena mesa.
5. Restaurante Botín (Toledo)
Ubicado en pleno corazón de Toledo, este restaurante es famoso por su cochinillo asado y su acogedor ambiente tradicional.
6. Restaurante Asador Arandilla (Valladolid)
Especializado en asados tradicionales castellanos, este restaurante ofrece una amplia variedad de platos, destacando su delicioso cordero asado.
7. El Figón de Recoletos (Valladolid)
Con una estrella Michelin, este restaurante combina la tradición con la innovación culinaria. Su cordero asado es una verdadera delicia para el paladar.
8. Mesón de la Dolores (Barcelona)
En pleno corazón de Barcelona, este mesón ofrece una exquisita selección de platos tradicionales, entre los que destaca su cordero al horno.
9. Restaurante Sobrino de Botín (Madrid)
Otro clásico de la capital, este restaurante es famoso por su cochinillo asado y su ambiente castizo.
10. El Horno de Juan (Toledo)
Ubicado en un antiguo horno de pan, este restaurante ofrece una experiencia única donde podrás degustar deliciosos platos de cordero y cochinillo.
Estos diez restaurantes son solo una pequeña muestra de la rica tradición culinaria española en torno al cordero y al cochinillo asado. ¡No dudes en visitar alguno de ellos y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable!
**Resumen:**
1. Casa Botín en Madrid, el restaurante más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Récords.
2. Sobrino de Botín en Segovia, famoso por su cordero lechal asado en horno de leña.
3. Mesón de Cándido en Segovia, con más de 100 años de historia y su famoso cochinillo asado.
4. José María en Segovia, conocido por su excelente cordero lechal asado en horno de leña.
5. Restaurante Botín en Toledo, famoso por su cochinillo asado.
6. Asador Arandilla en Valladolid, especializado en asados tradicionales castellanos.
7. El Figón de Recoletos en Valladolid, con una estrella Michelin y delicioso cordero asado.
8. Mesón de la Dolores en Barcelona, ofrece una exquisita selección de platos tradicionales, incluyendo cordero al horno.
9. Sobrino de Botín en Madrid, famoso por su cochinillo asado.
10. El Horno de Juan en Toledo, ubicado en un antiguo horno de pan y ofreciendo platos de cordero y cochinillo.
En definitiva, estos restaurantes son una excelente opción para disfrutar de la mejor gastronomía tradicional española.