Col en tu plato: recetas que hacen brillar a este vegetal nutritivo y versátil

Descubre deliciosas formas de disfrutar la col en tus comidas diarias

La **col** es un vegetal versátil y nutritivo que puede ser la estrella de deliciosas recetas, aportando sabor y nutrientes a tus platos. A continuación, te presentamos algunas recetas creativas para incluir la col en tu alimentación de manera sabrosa y variada:

Recetas con col:

1. **Ensalada de col:** Corta la col en tiras finas y mézclala con zanahorias ralladas, nueces y pasas. Aliña con una vinagreta de mostaza y miel para obtener una ensalada refrescante y llena de sabor.

2. **Sopa de col:** Prepara una sopa reconfortante cocinando col picada, cebolla, zanahoria y caldo de verduras. Añade hierbas aromáticas como tomillo y laurel para potenciar el sabor.

3. **Col rellena:** Rellena hojas de col blanchadas con una mezcla de arroz, champiñones y queso. Cubre con salsa de tomate y gratina al horno para una receta reconfortante y nutritiva.

4. **Revuelto de col:** Saltea col cortada en juliana con ajos y panceta. Agrega huevos batidos y cocina hasta que estén cuajados. Espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno.

5. **Col al vapor con alioli:** Cocina la col al vapor y sirve con una salsa alioli casera a base de ajo, aceite y limón. Esta combinación es perfecta para resaltar el sabor suave de la col.

Conclusión

Incorporar la **col** en tu dieta diaria es una excelente manera de disfrutar de sus beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina. Prueba estas recetas y descubre nuevas formas de hacer brillar a este vegetal en tus platos cotidianos. ¡Tu paladar y tu salud te lo agradecerán!

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