Verduras frescas vs congeladas: desmintiendo mitos con nutricionistas
¿Son realmente las verduras frescas más saludables que las congeladas?
Un mito común es que las **verduras frescas** son más saludables que las congeladas. Sin embargo, los nutricionistas desmienten esta afirmación y señalan que ambos tipos de verduras pueden ser igualmente nutritivos. A continuación, te presentamos información importante sobre este tema:
- **Valor nutricional**: Las verduras congeladas suelen ser **más frescas** que las que se venden como frescas en los supermercados, ya que se congelan justo después de la cosecha, conservando así sus nutrientes.
- **Conveniencia**: Las verduras congeladas son una excelente opción, especialmente para aquellas personas que tienen poco tiempo para cocinar, ya que están listas para su uso inmediato y tienen una larga vida útil.
- **Variedad**: Las verduras congeladas ofrecen una amplia variedad durante todo el año, lo que permite a las personas consumir una gama diversa de nutrientes en su dieta.
- **Versatilidad**: Puedes encontrar casi cualquier verdura en su versión congelada, lo que facilita la preparación de platos variados y saludables.
En conclusión, tanto las verduras frescas como las congeladas pueden formar parte de una alimentación saludable. Lo importante es consumir una variedad de verduras para obtener todos los nutrientes necesarios para una dieta equilibrada. ¡No subestimes el poder de las verduras congeladas en tu día a día!
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