La Eliminación del IVA de los Alimentos Básicos ha Tenido un Impacto Desigual en la Cesta de la Compra

### Impacto Dispar en los Precios de los Alimentos

La eliminación del IVA de los alimentos básicos ha tenido un efecto desigual en la cesta de la compra. Algunos alimentos como las patatas han aumentado un 11% en el precio al kilo, mientras que la leche se ha abaratado un 4,2%. Las lechugas han bajado de precio, los calabacines han subido y los puerros se han mantenido prácticamente estables.

### La Medida ha tenido un Efecto Psicológico Positivo

La eliminación del IVA ha supuesto un alivio psicológico importante en momentos de escalada inflacionista, evitando que el consumo disminuyera. Judith Panadés, profesora de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), defiende que la medida se mantenga al menos hasta después de este verano, ya que el consumo se activa en este período y los precios tienen tendencia a subir.

### Previsiones para el Futuro

Las previsiones del Banco de España indican que la inflación de los alimentos disminuirá desde un promedio anual del 11,1% en 2023 hasta el 4,5% en 2024 y tasas del 2,5% en 2025 y en 2026. Sin embargo, se prevén altibajos en los próximos meses, especialmente cuando terminen las rebajas de IVA para alimentos básicos.