La Tortilla de Patata, la Mejor Tapa en España

Preferida por Locales y Extranjeros

La tortilla de patata ha sido elegida como la mejor tapa, tanto para los consumidores locales como para los turistas extranjeros, según un estudio sobre la importancia social de la tapa. Esta preferencia no es casual, ya que un 82,5% de los españoles considera que la tapa es la principal enseña gastronómica del país. Le siguen las croquetas, la ensaladilla y las patatas bravas en la lista de preferencias.

La Cerveza, la Bebida Predilecta para las Tapas

La cerveza es la bebida elegida por el 71,2% de los encuestados para disfrutar con sus tapas. El consumo de cerveza sin alcohol también está en alza, con un 12% de preferencia. El vino mantiene su popularidad, con un 22% de preferencia dividida entre vino blanco y tinto. Entre los turistas, el 51,2% elige acompañar sus tapas con cerveza, mientras que el 40,6% opta por el vino.

El Tapeo, un Fenómeno Social

Los hosteleros destacan que el tapeo ha aumentado en los últimos años y es un fenómeno eminentemente social. La franja de edad que más participa en el tapeo es la de 31 a 45 años, seguida por el grupo de 46 a 60 años. El fin de semana es el período de mayor consumo de tapas, especialmente los sábados durante el aperitivo. Durante la semana, el jueves por la tarde es el momento predilecto para disfrutar de tapas.

Impacto Económico y Cultural

La secretaria de Turismo, Rosario Sánchez Grau, destaca que la tapa es una auténtica seña de identidad de la cultura gastronómica española. El turismo enogastronómico ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años. La tapa es tanto un elemento cultural como una propuesta rentable para la hostelería, ya que casi siete de cada diez hosteleros reconocen que la tapa es rentable, y unos cuantos ofrecen tapas incluidas en el precio de la bebida.