Makoto abre en Madrid: «La escena general de comida japonesa aquí está prosperando»
Descubre la impactante llegada del chef japonés Makoto Okuwa a Europa
El imperio gastronómico de Makoto Okuwa
Tras conquistar el panorama gastronómico estadounidense y latinoamericano con nueve restaurantes, Makoto Okuwa ha decidido probar suerte en Europa. Formado bajo la tutela de maestros del sushi en Japón y Estados Unidos, Okuwa ha redefinido la experiencia de la gastronomía nipona en América y ahora desembarca en Madrid.
La apuesta por Madrid
Madrid, con su vida, tradición y creciente apreciación por la cocina internacional, se convierte en el escenario perfecto para la incursión europea de Makoto. El chef destaca la vibrante escena culinaria de la ciudad y su papel como puente entre Oriente y Occidente.
La visión de Makoto sobre la escena gastronómica de Madrid
Makoto elogia la calidad de la comida japonesa en Madrid, destacando la sorprendente interpretación de la gastronomía nipona por parte de locales como Sushi Bar Hannah. Además, resalta la excepcional despensa de ingredientes y la calidad del marisco en la capital española.
La propuesta de Makoto: comida reconfortante y auténtica
Makoto no se considera alta cocina, sino un lugar donde disfrutar de comida reconfortante, generosa y llena de sabor. El chef apunta a ofrecer una experiencia culinaria honesta y auténtica, adaptándose a los gustos y necesidades de sus comensales.
El futuro de Makoto en España
Con planes de expansión en mente, Makoto explora la posibilidad de abrir nuevas ubicaciones en ciudades como Barcelona y Marbella. El chef se muestra entusiasmado por perfeccionar la experiencia en Madrid y seguir conquistando paladares españoles.
La conexión de Makoto con la cultura culinaria de Madrid
Makoto destaca la profunda conexión que siente con la pasión y el respeto de los madrileños por la comida. Admirando la cultura gastronómica local, el chef japonés se siente emocionado por formar parte de la próspera escena culinaria de la capital española.