En el corazón del Born de Barcelona, hace más de dos décadas, nacía Udon Asian Food, un lugar que ha sabido conquistar los paladares de miles de comensales fusionando la esencia de la cocina oriental con el toque mediterráneo. Lo que inició como un modesto local se ha convertido en una exitosa cadena con presencia en numerosos países, ofreciendo una propuesta gastronómica única e innovadora.

Recientemente, en el Udon Lab, se llevó a cabo un maridaje excepcional entre los platos de verano de Udon Asian Food y los vinos de Familia Torres. Una experiencia culinaria en la que Alberto Gómez, chef ejecutivo de Udon, y Sergi Castro, sumiller de Familia Torres, deleitaron a los presentes con nuevas sugerencias estivales que prometen conquistar los paladares más exigentes.

Explorando el Maridaje:

Los rollitos chichen curry, rellenos de pollo de corral al curry con salsa chutney de mango, son el inicio perfecto para esta experiencia sensorial. Acompañados de una copa de Jean Leon 3055 Chardonnay, logran equilibrar la fritura con la frescura de esta variedad de uva.

Continuando con la mezcla de sabores, el salmón avocado roll, unos noodle rolls exquisitamente preparados con salmón, aguacate, mango y queso suave, maridados con Jean Leon 3055 Rosé, sorprenden por su armonía de sabores y texturas.

El kimchi ebi ramen, una propuesta que combina ingredientes exóticos como leche de coco, dashi, kimuchi y langostinos crujientes, maridado con Celeste Verdejo, invita a disfrutar de una experiencia única que despierta todos los sentidos.

El arroz con ternera cocinada a baja temperatura, junto con una copa de tinto Celeste Roble, es una elección que destaca tanto por su sabor como por la calidad de este vino de la DO Ribera del Duero.

Deléitate con los Postres:

Entre las sugerencias de esta temporada, el tiramisú nipón destaca como el broche de oro perfecto. El delicioso pastelito de mousse de mascarpone y té verde matcha marida a la perfección con un moscatel Floralis, creando una combinación de sabores inigualable.

La Excelencia de Udon Asian Food:

La filosofía de Udon Asian Food se basa en ofrecer recetas asiáticas auténticas, saludables y sabrosas, elaboradas con ingredientes frescos y locales, y respetando el bienestar animal. Su compromiso con la calidad se refleja en cada plato, como el corral chichek yakisoba, uno de los favoritos de los comensales.

Con un club de Udon lovers para los más fieles, Udon Asian Food se consolida como un referente en la fusión culinaria, conquistando paladares y corazones con cada bocado.

Sumérgete en la Experiencia:

Descubre el maridaje perfecto entre la cocina de Udon Asian Food y los vinos de Familia Torres, una experiencia gastronómica que va más allá de lo convencional y te invita a explorar nuevos horizontes culinarios. ¡Déjate llevar por una sinfonía de sabores y aromas que despertarán todos tus sentidos!