Muere Isabel Mijares, pionera en la enología en España

Isabel Mijares, reconocida como la primera enóloga de España, falleció a la edad de 76 años en Madrid. Mijares fue una figura pionera en el mundo del vino, con una destacada trayectoria, reconocida como una gran maestra y divulgadora del vino.

Su legado en la enología

• Isabel Mijares contribuyó significativamente al desarrollo y la profesionalización del sector vinícola en España.
• Fue la primera mujer en obtener la titulación de enóloga enológica en España, abriendo camino para otras mujeres en este campo.
• Desarrolló su carrera en varias bodegas y cooperativas, aportando su conocimiento y pasión por el vino.
• Impartió formación y asesoramiento en el ámbito de la enología, dejando huella en numerosos profesionales del sector.

Reconocimiento y legado

A lo largo de su carrera, Isabel Mijares recibió múltiples reconocimientos y premios por su dedicación y contribución al mundo del vino. Su legado perdurará como un ejemplo de superación y pasión por una profesión que, en su momento, estuvo dominada por hombres.

Impacto en la viticultura española

Mijares deja un legado imborrable en la viticultura española, abriendo nuevos caminos y elevando la importancia de la figura del enólogo en el país. Su influencia se refleja en la creciente presencia de mujeres en el mundo del vino y su impacto en la industria.

La partida de Isabel Mijares representa una gran pérdida para la enología en España, pero su legado perdurará en cada botella de vino y en la inspiración que seguirá brindando a las futuras generaciones de enólogos y amantes del vino.