José Andrés redefine la experiencia de los tutoriales de cocina

Una clase magistral para unir culturas

En su nueva serie de clases, José Andrés busca no solo enseñar a cocinar sino demostrar cómo la comida es una herramienta de unión entre culturas diferentes. A través de tres episodios, el chef repasa la historia de platos emblemáticos como macarrones con queso y arepas, explorando cómo estas recetas han viajado por todo el mundo y han llevado raíces de la cocina de una región a otra.

Invitados especiales

En este viaje culinario, José Andrés no está solo. La serie incluye invitados especiales como el historiador culinario Michael W. Twitty, conocido por su trabajo en la intersección de la comida y la cultura afroamericana y judía. Twitty compartirá sus conocimientos sobre la comida y su vínculo con la identidad, la memoria y la justicia social. También participa Bill Yosses, ex pastelero presidencial, quien reflexiona sobre el poder de la comida para fomentar el diálogo y el entendimiento.

World Central Kitchen y la comida como unión

A través de su organización World Central Kitchen, José Andrés ha demostrado que la comida va más allá de su función nutricional; que tiene la capacidad de conectar a las personas y abordar problemas sociales y humanitarios. La comida puede ser un puente hacia la esperanza y la reconstrucción en momentos críticos como desastres naturales y emergencias sanitarias.

Disponibilidad en MasterClass

La serie está disponible en la plataforma MasterClass, que ofrece cursos en diferentes disciplinas. En su sección de cocina, los estudiantes pueden acceder a lecciones impartidas por destacados chefs del mundo, incluyendo a Gordon Ramsay, Apollonia Poilâne y Yotam Assaf Ottolenghi.