En la apasionante búsqueda del bocadillo perfecto, Terzio Bar se ha alzado como el indiscutible campeón en la V edición del concurso El Mejor Paquito. Ubicado en el corazón de Madrid, este establecimiento liderado por el chef Saúl Sanz ha conquistado los paladares más exigentes con una propuesta innovadora e irresistible.

La receta ganadora, bautizada como ‘corchetta’, es una brillante fusión entre la tradicional ‘porchetta’ italiana y la suculenta carne de cordero. Con una meticulosa preparación que incluye una mezcla de hierbas aromáticas y un proceso de cocción cuidadosamente supervisado, cada bocado es una explosión de sabores que deleita los sentidos.

El arte de la corchetta: una experiencia gastronómica única

Las finas láminas de cordero, rellenas con un majado de ingredientes seleccionados, se convierten en el alma de este manjar. El equilibrio entre la jugosidad de la carne y la crocancia del pan de cristal crea una sinfonía de texturas que no deja indiferente a nadie.

Acompañado por cebolla asada y una deliciosa mayonesa de piparras, cada detalle en la presentación se suma a la exquisitez de este bocadillo único en su clase. Terzio Bar ha sabido capturar la esencia de la tradición culinaria con un toque de innovación que lo ha convertido en un referente en la escena gastronómica madrileña.

La victoria en un concurso reñido y lleno de talento culinario

En una competencia que reunió a destacados representantes del sector, Terzio Bar se impuso con maestría a otros seis concursantes, demostrando que la pasión por la cocina y la creatividad pueden conquistar los paladares más exigentes. El reconocimiento obtenido es el resultado de un arduo trabajo y una dedicación inquebrantable por ofrecer lo mejor a sus comensales.

Desde su participación en el concurso El Mejor Paquito, Terzio Bar ha consolidado su reputación como destino obligado para los amantes de la buena mesa, posicionándose como un referente indiscutible en el panorama gastronómico de la capital.

Un viaje por la ruta del Paquito: sabores que conquistan España

Desde su introducción en la carta de 40 establecimientos madrileños en 2019, el Paquito ha conquistado los corazones de los comensales en todo el país. Más de 800 locales repartidos en 15 provincias españolas forman parte de la Ruta del Paquito, una iniciativa que celebra la diversidad y la calidad de la cocina española.

Con la participación de diversas ciudades y la colaboración de reconocidos chefs y artistas, la ruta gastronómica se ha convertido en un homenaje a la tradición culinaria española, reinventando clásicos como el bocadillo de cordero con un enfoque innovador y sorprendente.

El futuro del Paquito: una promesa de sabor y originalidad

Con la mirada puesta en el futuro, la quinta edición del concurso El Mejor Paquito ha sentado las bases para una competencia a nivel nacional que promete descubrir nuevas joyas culinarias y celebrar la diversidad gastronómica de España. Los finalistas regionales competirán en una gran final que promete emociones y sabores únicos.

Gracias al esfuerzo conjunto de chefs, restauradores y amantes de la buena comida, el Paquito se ha convertido en mucho más que un bocadillo: es un símbolo de la innovación, la creatividad y el talento culinario que define a la gastronomía española.

Una celebración de la pasión por la cocina y la excelencia gastronómica

La quinta edición del concurso El Mejor Paquito de Madrid es un testimonio del aprecio creciente por la cocina de calidad y la originalidad en la oferta gastronómica. Cada año, este evento sorprende con propuestas más creativas y sabores más intensos, reflejando el compromiso de chefs y restauradores por ofrecer lo mejor a sus comensales.

Con la participación de diferentes IGPs de carne de ovino y caprino, se ha ampliado el alcance de este evento, promoviendo la diversidad regional y la riqueza de la cocina española. La colaboración entre sectores ha dado lugar a una celebración única que honra la tradición y la vanguardia culinaria con cada bocado.