Cuando llega el momento de desconectar y disfrutar de unas merecidas vacaciones, surge la pregunta inevitable: ¿qué pasará con los alimentos que dejamos en la nevera? Es crucial saber qué alimentos resistirán nuestra ausencia y cuáles no. Nutrimán, en una conversación con Sonsoles Ónega, nos ofrece valiosos consejos para garantizar que al regresar, nuestra despensa aún esté en buen estado.

En una escapada de fin de semana de 24 a 48 horas, la mayoría de los alimentos aguantan, con excepción de la carne, el pescado y las comidas preparadas que deben descartarse. Sin embargo, hay una lista de productos que podrían ser nuestra salvación al volver a casa.

Alimentos que resisten a tu ausencia

• Leche: siempre que el envase esté cerrado.
• Mermelada y chocolate: si revisas la fecha de caducidad, aguantarán bien.
• Embutidos y quesos duros: manteniéndolos cerrados, incluso si presentan algo de moho.
• Huevos frescos: en la nevera entre tres y cinco semanas.
• Yogures y mantequilla: siempre y cuando estén dentro de la fecha de consumo preferente.

Consejos adicionales para conservar alimentos

Para aquellos productos que puedan deteriorarse, como la mayonesa casera o el pescado, es recomendable congelarlos. Al regreso, podrás notar cambios en la textura, pero las propiedades se mantienen. Incluso las frutas y verduras pueden ser congeladas para su conservación.

Es fundamental activar el modo ECO de la nevera durante tu ausencia para ahorrar energía. Si al regresar encuentras hielo en el congelador, revisa que todo esté cerrado correctamente para evitar problemas de conservación.

Conclusiones finales

Antes de salir de vacaciones, asegúrate de seguir estos consejos para conservar tus alimentos en óptimas condiciones. Con un poco de planificación y cuidado, podrás disfrutar de tus alimentos al regresar, evitando desperdicios innecesarios. Recuerda que la clave está en la precaución y el buen manejo de tu despensa antes de partir.